直到十月第一个星期的秋雨之后，晚熟的紫秋刺葡萄才达到成熟的顶峰，精益求精的金奇谷抓住这个大好时机，开始快速收购今年的紫秋刺葡萄。由于天气反常，空气中的湿度突然上升，潮湿得可以拧出水来，霉菌侵蚀果实的风险变大，因此，他们要和天气博弈，集中收购、破碎灌装忙个不停。笔者随着葡萄破碎机输送带来到8号酿酒车间，公司职工小荣说“由于葡萄上市时间较为集中，不好贮藏，要在短时间内收购，目前主要从湖南芷江、怀化和黔东南等地收购。”负责灌装现场的黄总告诉笔者，这周要集中收购1千吨，基本天天都有车运来，忙的时候有14辆，一天收100至200吨紫秋刺葡萄，现在已经装了10罐，每罐装80吨，刚装好的罐子就开始发热发酵了。

　　笔者从公司了解到，黔东经济开发区非常关注和关心企业发展，还成立服务专班，积极帮助协调葡萄收购、10kv专线架设及有关手续办理等事宜，推动企业加快投产；待检验及酒瓶输送带设备到位后，公司将抓紧集中生产线设备安装。

　　据悉，金奇谷绩曲酒产业园由贵州金奇谷酿酒文化实业有限公司投资兴建，总投资5.6亿元，占地面积约450亩，年产3000万瓶，系贵州省重点招商引资项目。产业园集农业种植、酿酒工业、生产观摩旅游为一体，将填补国内绩曲酒生产空白。（杨秀进）